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真夜中の厨房排管つまり、高圧洗浄!
2020年4月 7日

築20年のファミリーレストラン厨房排管がつまり、営業終了後の23時からの作業です。

今まで一度も排管洗浄を施工されたことがなく、全体的に排管が閉塞気味です

高圧洗浄機を200㎏まで圧力をあげて、厨房の排管洗浄を高圧洗浄ノズルで行います

すると色んな物が排管の中から・・・・、割れた茶碗、おしぼり、固形の油

全て排管の中の異物を除去するとスムーズに排管を流れるようになりました

今後の予防の為、一年の一回に洗浄をご提案させて頂きました。

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